A medvehagyma kedvezően hat a gyomorra, a bélrendszerre, krónikus hasmenés és szorulás ellen is jó hatású, a szédülést, fejfájást enyhíti, a magas vérnyomást csökkenti, tisztítja a vesét és a húgyhólyagot, elősegíti a vizelet ürítését, tisztítja a vért, de enyhe vérlemezke (trombocita) - összecsapódást gátló aktivitással is rendelkezik. Véralvadás gátló szerekkel együtt fogyasztása nem javasolt, mert a vérzés kockázatát fokozza. Ugyan ezért nem szabad hagymát enni műtétek előtt, és rendszeres fogyasztása a nem szteroid véralvadásgátlót, gyulladáscsökkentőt szedő betegek számára csak orvosi felügyelettel engedhető meg. Általában a hagymafélék idegrendszerre gyakorolt nyugtató hatása kiemelkedő. Női problémák, illetve nőknél változó kori panaszok esetén segít.
A medvehagyma gazdag magnézium, - vas - és C-vitamin tartalma jelentősen erősíti az immunrendszerünket is.
A növény levelei élénk zöldek, fényesek, hosszúnyelűek, lándzsa alakúak, hasonlítanak a gyöngyvirágéra. A medvehagyma csak humuszban gazdag, árnyékos ligeterdőkben, források mentén, nálunk főleg bükkösökben a hegyvidéken terem. Erőteljes fokhagymaillatát már messziről megérzi az ember, még mielőtt meglátná.
A csokorba árult medvehagymát otthon vízzel telt pohárba állítjuk, és a leveleire lazán egy nejlont húzunk. Így 3 napig is friss marad. Ha sárgulni kezdenek a levelek, akkor azt ki kell dobni. Felhasználáskor a leveleket megmossuk, lecsöpögtetjük, majd a vastag szárakat eltávolítjuk. A medvehagyma jól fagyasztható, így érdemes a szezonban többet szedni, és a fagyasztóban tárolni. Eltehetjük még a finomra metélt leveleket olívaolajjal és sóval rétegezve egy csavaros dunsztos üvegbe is. Ebben az esetben, hűtőszekrényben tárolva 3-4 hétig is eláll.
Gyűjtésére vonatkozó szabály: Az erdőgazdálkodásról szóló törvény értelmében, állami erdőben - nem védett területen - mindenki csak saját szükségleteinek megfelelő mennyiséget gyűjthet. Ennek napi mértéke fejenként nem haladhatja meg a két kilót. Ez egyébként vonatkozik a gombára, és a gyógynövényekre is.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés